01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
カニを目当てに訪れた人の記録には、本ズワイガニとマルズワイガニを食べ比べ、それぞれの違いを楽しんだ様子が残っています。その人の感想では、本ズワイガニは身がやわらかく甘みがあり、マルズワイガニは太い脚やはさみの身がぷりっとした印象。カニの切り方も身を取り出しやすかったそうで、食べ比べを軸にした食事を組み立てられます。
カニだけに絞らず、ローストビーフやサラダ、カルパッチョを合わせるのもビュッフェの楽しみ方。別の来店者は、目の前で切り分けてもらうローストビーフと、種類の多いデザートを印象に挙げています。
食事の締めには、かにみそをご飯に添えて茶漬けにする楽しみも。最後までカニを味わったという声からは、主役の一品を食べ比べるだけでなく、食事の終わり方まで自分で選べることが伝わります。甘味を目当てにするなら、抹茶テリーヌを気に入った人や、さっぱりしたものから濃厚なものまで楽しめたというアフタヌーンティーの感想も参考になります。ビュッフェの企画や内容は時期によって異なるため、カニやスイーツを目的にする日は、予約時に開催内容を確認しておきたいところです。
スカイレストラン エトワールは、都シティホテル大阪天王寺の17階にあるビュッフェレストラン。窓際の席からの眺めに触れた来店者もいて、食事と景色を一緒に楽しみたい日にも候補になります。







